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详细说明
食品级乙酰化二淀粉磷酸酯
英文名：acetylated distarch phosphate
别名：ADSP
物化性质：白色粉末。无嗅，无味，易溶于水，不溶于溶剂，与原淀粉相比，其溶解度、膨润力及透明度明显提高；老化倾向明显降低。冷冻稳定性提高，可抗热、抗酸。
用途：增稠剂、稳定剂、乳化剂。