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 分子式：Ca(H2PO4)2、Ca(H2PO4)2•H2O 分子量：234.05、252.07CAS: 7758-23-8 INS：341i执行标准：GB25559-2010质量指标：项目指标 感官  无色或白色三斜结晶或粉末 磷酸二氢钙 （以Ca计），w/%无水物 16.8~18.3 一水物 15.9~17.7 重金属（以Pb计）/（mg/kg）≤ 10 铅（Pb）/（mg/kg）≤ 2 砷（As）/（mg/kg）≤ 3 氟化物（以F计）/（mg/kg）≤ 25 灼烧减量a  14.0~15.5 干燥减量b≤ 1 澄清度  通过实验 碳酸盐  通过实验 游离酸及其复盐 通过实验a 无水物测定此项目 b一水物测定此项目用途：在食品工业中用作钙质的补充剂和疏松剂、面团改进剂、凝固剂、膨松剂中的酸性成分，营养钙质增补剂、酵母食料等。包装：内塑外编或复合纸袋净重：25kg/袋